近年、伝統的な料理や作法を継承している若者が増加傾向にあります。各地域で育まれてきたその土地ならではの食文化や作法は貴重な財産です。これからも若い世代の人たちに大切に引き継いでいってほしいです。 令和2年6月 令和元年度　農林水産省　飲料・農業・農村白書