外食・中食事業者の食物アレルギー情報提供に関する実態を明らかにするため調査が行われました。対応実施率は約52％、必要性を感じる事業者は8割超でした。主な対応は口頭での確認や社内教育で、課題は「指導人材不足」や「教育の継続困難」などが挙げられました。 出典：消費者庁食品表示課 令和7年6月26日 https://www....