世界では５歳未満児のうち２億人が発育阻害などを患い、３億４千万人以上が隠れ飢餓に陥っている。一方、加体重、肥満度の子供は5人に1人である。 子どもの健やかな育成に大切な食の課題は、「低栄養、隠れ飢餓、加体重（肥満含む）」。栄養をめぐる様々な課題を検証している。 2020年7月 ユニセフ https://www.unic...